お隣さんから、炊飯器をつかった簡単ローストビーフの作り方を教わった。冷蔵庫の中にはタイミングよく牛のブロックが鎮座していた。ほれ、出来上がったのはごらんのとおり。

こういうところも参考にした。

ゲージの中での長時間の留守番がよっぽど辛かったのか、帰ってみると自分の首の首輪を食いちぎっていた。一体どうやって!? このところめっきりおとなしくなってきたとはいえ、Choco パワー健全なり。

お隣のさんのお庭に恒例の雪だるまができた。雪だるま作りにはこの時期の湿った雪が最適のようだ。あっというまに作り上げていた。犬たちは雪の上の天然のドッグランで駆け回り、思いっきり遊んだあとは、みんなでパン作りののんびりとした冬の休日。

このあいだ近くの山で採ってきて漬けた山葡萄酒がちょうど一ヶ月経った。そろそろ飲み頃かもしれないな、とグラスに一杯注いでみた。これが我が家の今年の「ボージョレ・ヌーヴォー」だ。はて? すでに量が減っているが、まああまり深く考えないことにしよう(汗)。味は? あっ、ちゃんと「葡萄酒」になってる。意外といけるぞ。もっと漬けておけばもっと美味くなるに違いない。しかし、それまで待てるわけない(大汗)。

雪は今日も降り続き、明日からひらふの上の方では早くもスキーがオープンするみたいですよ。

バターロールを初めて作る。食卓テーブルの上に生地を叩きつけながらこねる。そしていまだにオーブンを持っていないので、オーブントースターで焼く。なーんだ、必要最小限の道具でもうまく出来たじゃないか。トースターでの焼き加減のコツはもう掴んでしまった。まわりはカリッと、中はふっくら柔らか、味も抜群。特に焼きたては香ばしい。外は雪で冬支度もひと段落。冬の日のなんちゃってホームベーカリー。

[memo] ８個分
強力粉　200g
薄力粉　 50g
イースト　 5g
水+卵 160ml
食塩　　　 5g
砂糖 25g
バター 25g
他　とき卵

気温が０度前後のうちは雪の形はまだ半人前だ。でもこのたくさんの半人前たちが今日も美しい銀世界を作った。今朝は積雪３０センチ近くになる。道路には初めて除雪車がやって来た。早くも冬本番だ。出だし早いぞ、今年の雪は。

この冬、はじめて雪かきをやった。先日の初雪依頼、わりとコンスタントに降っている。今日は10センチほどの積雪。この先の天気予報も雪マークが続いてる。このまま根雪になりそうな勢いだ。ちょうどこの時期が一年の中で、僕にとって一番ワクワクする時かもしれない。

Naoki が寄せ書き入りの心のこもったドラム缶を持ってきてくれた。それで今日は念願の露天風呂製作。かまどはブロック、脱衣場の屋根は藁莚。お隣さんも興味津々で手伝ってくれた。製作コスト約６，０００円。水をはって、薪で火を熾す。そして・・・、

やさしい粉砂糖のような初雪が降った。ずーっと見ていた。いいな、雪は。。。

天気予報にようやく雪マークが現れた。紅葉も終わり、木々たちが葉を落すと、夏の間は見ることができなかった向こう側の風景が見えてくるようになる。明日は降るかな?